Gewürztes Preiselbeer-Apfel-Chutney Rezept
Kosten $8, sparen $7
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 48 Portionen
- $8
Gewürztes Preiselbeer-Apfel-Chutney Rezept
Kosten $8, sparen $7
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 48 Portionen
- $8
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 2 Tassen frische Preiselbeeren
- 2 Tassen weißer Zucker
- 💧 3 Esslöffel Wasser, oder mehr nach Bedarf
- 🥬 2 Stangen Sellerie, fein gehackt
- 🍏 1 große Granny Smith Apfel, geschält, entkernt und gehackt
- 🍊 1 Esslöffel geriebene Orangenschale
- 🍊 1 Tasse frischer Orangensaft
- 1 Tasse goldene Rosinen
- 🌰 ¼ Tasse Pekannüsse (optional)
- ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
- 🧂 1 Prise Salz, oder nach Geschmack
SCHRITTE
Preiselbeeren, Zucker und Wasser in einem großen Topf vermengen; zum Kochen bringen.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; kochen, bis die Preiselbeeren aufgeplatzt sind, etwa 8 bis 10 Minuten. Häufig umrühren.
Sellerie, Apfel, Orangenschale, Orangensaft, Rosinen, Pekannüsse, Ingwer, Nelken und Salz einrühren.
Kochen, dabei häufig umrühren, bis der Sellerie weich ist und die Sauce eingedickt hat, etwa 35 Minuten.
Von der Hitze nehmen, den Topf abdecken und das Chutney etwa 15 Minuten ruhen lassen, um anzudicken.
Warm servieren oder in Gläsern für spätere Verwendung aufbewahren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
52
Kalorien
- 0gProtein
- 13gKohlenhydrate
- 0gFette
💡 Tipps
Für einen nussigeren Geschmack die Pekannüsse vor dem Hinzufügen rösten.Das Chutney kann im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.Dieses Chutney passt gut zu gebackenem Camembert oder gebratenem Fleisch für ein festliches Urlaubserlebnis.Fügen Sie etwas Portwein für eine zusätzliche Geschmacksnote hinzu.Wenn Sie keine frischen Preiselbeeren haben, können Sie auch gefrorene Preiselbeeren verwenden.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.