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Scharfe Hühner- und Kartoffelsuppe

Scharfe Hühner- und Kartoffelsuppe

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 1 Tasse Zwiebeln, gehackt
    • 6 kleine rote Kartoffeln, gehackt
    • 1 Tasse frische Erbsen
    • Cayennepfeffer oder Jalapeño-Chilis, gewürfelt
    • Petersilie oder Koriander, gehackt

  • Gewürze und Würzungen

    • 1/2 Teelöffel Chilipulver

  • Proteine

    • 🍗 1/4 Pfund Huhn, aufgetaut, zerkleinert und ohne Haut

  • Getreide und Kohlenhydrate

    • 1/4 Tasse weißer Reis, ungekocht

  • Fette und Öle

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl

  • Aromatische Zutaten

    • 🧄 1 Esslöffel Knoblauch, fein gehackt

  • Flüssigkeiten

    • 💧 4 Tassen Wasser

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

In einem großen Topf Zwiebeln und Knoblauch in Öl bei mittlerer bis hoher Hitze für 5 Minuten anbräunen.

3

Huhn in den Topf geben und für etwa 5 Minuten anbräunen.

4

Wasser, Kartoffeln, Reis und Chilipulver in den Topf geben.

5

Topf zum Kochen bringen und für 15 Minuten kochen lassen.

6

Die Hitze reduzieren und für etwa 15 bis 20 Minuten kochen. Den Topf alle 10 Minuten umrühren.

7

Erbsen hinzufügen und für etwa 8 Minuten kochen. Falls Cayennepfeffer oder Jalapeño-Chilis verwendet werden, diese ebenfalls hinzufügen. Gut mischen.

8

Den Topf vom Herd nehmen. Falls Petersilie oder Koriander verwendet wird, diese jetzt hinzufügen.

9

Gut mischen und für 5 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

224

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 42g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Für extra Schärfe mehr Chilipulver hinzufügen oder heißere Chilis wie Habanero verwenden.Wenn Sie eine dickere Konsistenz möchten, einen Teil der Suppe pürieren und wieder in den Topf mischen.Mit einer Scheibe knusprigem Brot oder einem Beilagensalat servieren für ein vollständiges Mahl.