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Scharfe Wurst und Paprika über Reis

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 2 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Getreide

    • 1 Tasse brauner Reis
    • 💧 2 Tassen Wasser

  • Protein

    • 2 Truthahnwürstchen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

  • Gemüse

    • 🧄 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
    • 🧅 ¾ rote Zwiebel, gewürfelt
    • 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
    • 🍅 1 Tasse Kirschtomaten
    • 2 Esslöffel gewürfeltes Piment

  • Brühe

    • ¾ Tasse Gemüse- oder Hühnerbrühe

  • Gewürze

    • Gebrochene rote Pfefferflocken nach Geschmack
    • Cajun-Gewürz nach Geschmack
    • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Gießen Sie den braunen Reis und das Wasser in einen kleinen Topf. Auf mittlerer bis hoher Flamme zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist, etwa 40 Minuten.

2

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur vor. Fügen Sie die Truthahnwurst hinzu und braten Sie sie, bis sie außen gut gebräunt und innen nicht mehr rosa ist. Nehmen Sie die gekochte Wurst heraus, dann Knoblauch und Zwiebel einrühren. Ein paar Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich werden und anfangen durchscheinend zu werden. Grüne Paprika hinzufügen und 2 Minuten kochen.

3

Gießen Sie die Hälfte der Gemüsebrühe zusammen mit den Tomaten und dem Piment ein. Mit roten Pfefferflocken, Cajun-Gewürz und Pfeffer abschmecken. Kochen, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist. Rühren Sie die Wurst mit der restlichen Gemüsebrühe ein und lassen Sie alles heiß werden. Servieren Sie die Wurstmischung über braunem Reis.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

412

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 87g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Ersetzen Sie die Truthahnwurst durch Huhn oder pflanzliche Wurst für Variation.Fügen Sie mehr Cajun-Gewürz für einen zusätzlichen Kick hinzu.Für eine schnellere Mahlzeit verwenden Sie vorgekochten Reis.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.