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Scharfe Thunfisch-Reisschale

Kosten $8, sparen $5.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Reis

    • 🍚 1 Tasse ungesottenen Langkornreis
    • 💧 1 ½ Tassen Wasser

  • Protein

    • 🐟 1 (7 Unzen) Glas Thunfisch in Olivenöl

  • Gemüse

    • ½ Tasse fein gewürfelte rote Paprika
    • 🌶 ¼ Tasse fein gewürfelte Jalapenoschote
    • 🧅 ¼ Tasse fein geschnittene Frühlingszwiebeln
    • 🧅 1 Teelöffel fein geschnittene Frühlingszwiebeln, oder nach Geschmack

  • Würzungen

    • ⅓ Tasse gewürzter Reisessig
    • 🍋 ½ Zitrone, ausgepresst, oder nach Geschmack
    • 2 Esslöffel Sojasauce
    • 2 Teelöffel Sriracha-Scharfsauce
    • ½ Teelöffel Sesamöl
    • 1 Prise koreanische rote Pfefferflocken (Gochugaru), oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Gießen Sie den Reis in einen schweren Topf und fügen Sie Wasser hinzu; wirbeln Sie es herum, damit der Reis sich setzen kann.

2

Bringen Sie es über mittlerer bis hoher Hitze zum Köcheln; nicht umrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie ab und köcheln Sie weiter für 15 Minuten.

3

Während der Reis kocht, legen Sie den Thunfisch in eine große Schüssel und zerbröckeln Sie ihn mit Ihren Händen oder einer Gabel.

4

Mischen Sie die rote Paprika, Jalapenos, Frühlingszwiebeln, Reisessig, Zitronensaft, Sojasauce, Sriracha und Sesamöl unter. Vermischen Sie alles gründlich mit einer Gabel.

5

Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis abgedeckt für 10 Minuten ruhen.

6

Lockern Sie den Reis mit einer Gabel auf, um die Körner zu trennen und eventuelle große Klumpen zu zerbrechen; geben Sie ihn dann in die Schüssel.

7

Vermischen Sie alles gründlich mit einem Löffel, bis alle Zutaten gleichmäßig eingearbeitet sind.

8

Servieren Sie warm, bei Raumtemperatur oder kalt wie einen Reissalat, garniert mit roten Pfefferflocken und Frühlingszwiebeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

583

Kalorien

  • 38g
    Protein
  • 83g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Für eine schärfere Schüssel erhöhen Sie die Menge an Sriracha oder Jalapenoschote.Um dies glutenfrei zu machen, verwenden Sie Tamari statt Sojasauce.Für zusätzlichen Crunch, toppen Sie mit gerösteten Sesamsamen oder zerkleinertem Seetang.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.