CookPal AI
Spinat-Ricotta-Quiche

Spinat-Ricotta-Quiche

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Base

    • 1 (23 cm) Pastetenboden für eine Einzelkruste

  • Gemüse

    • 🧅 ⅓ Tasse fein gehackte rote Zwiebel
    • 1 (225 g) Packung frischer Spinat

  • Milchprodukte

    • ¾ Tasse Vollmilch-Ricotta-Käse
    • 🥛 ¾ Tasse Schlagsahne
    • ⅓ Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse

  • Eier & Gewürze

    • 🥚 4 große Eier
    • 1 Esslöffel gehackter frischer Basilikum
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor und drücken Sie den Pastetenboden in eine tiefe 23 cm Pieform. Den Boden mit einer Gabel einstechen.

2

Backen Sie die Kruste im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten. Herausnehmen und abkühlen lassen.

3

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; Zwiebel hinzufügen und 1 Minute kochen. Spinat einrühren und kochen, bis er beginnt zu welken, etwa 1 Minute. Abdecken und kochen, bis sich Kondenswasser im Topf bildet, dann Deckel entfernen, umrühren und Hitze ausschalten.

4

Ricotta, Sahne, Parmigiano-Reggiano, Eier, Basilikum, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine cremig mixen.

5

Spinatmischung gleichmäßig über die Kruste verteilen, dann Ricotta-Ei-Mischung einfüllen.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Mitte fest ist und die Oberseite leicht gebräunt ist, etwa 40 Minuten. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

306

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 24g
    Fette

💡 Um Zeit zu sparen, verwenden Sie einen vorgefertigten Teig.Servieren Sie es mit einem leichten Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.Verwenden Sie frischen Basilikum für maximale Geschmacksintensität.Können Sie im Voraus zubereiten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.