Spalterbsensuppe mit Schweinebauch
Kosten $12.5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 8 Portionen
- $12.5
Spalterbsensuppe mit Schweinebauch
Kosten $12.5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 8 Portionen
- $12.5
ZUTATEN
Gemüse
- 🧅 1 gelbe Zwiebel, gehackt
Fleisch
- 🐖 ¼ Pfund Schweinebauch, gewürfelt
Flüssigkeiten
- 💧 4 Tassen Wasser, oder mehr falls nötig
- 🥣 1 Tasse Gemüsebrühe, oder mehr falls nötig
- 🍷 ½ Tasse Weißwein
Hülsenfrüchte
- 2 Tassen Spalterbsen
Würzung
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- ½ Teelöffel Sellerie Samen
- 2 Lorbeerblätter
SCHRITTE
Zwiebel und Schweinebauch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 15 Minuten kochen und rühren, bis die Zwiebeln durchsichtig und das Schweinefleisch braun sind.
Wasser, Gemüsebrühe und Weißwein hinzufügen, dann Spalterbsen, Thymian, Selleriesamen und Lorbeerblätter einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sich die Aromen vermischt haben, etwa 2 Stunden. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
216
Kalorien
- 14gProtein
- 32gKohlenhydrate
- 3gFette
💡 Für eine cremigere Textur die Stücke des Schweinebauchs abseihen und die Suppe mit einem Mixer oder Stabmixer pürieren.Passen Sie die Menge an Wasser und Brühe an, um Ihre bevorzugte Dicke zu erreichen.Sie können den Schweinebauch durch andere geräucherte Fleischsorten für einen anderen Geschmack ersetzen.Spalterbsensuppe friert gut ein; in luftdichten Behältern für die Mahlzeitenplanung aufbewahren.