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Frühlingsgemüse-Sauté

Kosten $8, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Öl und Gewürze

    • 1 Teelöffel Olivenöl
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 1/2 Teelöffel getrockneter Dill

  • Gemüse

    • 🧅 1/2 Tasse mittelgroße süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 3 kleine neue Kartoffeln, geviertelt
    • 🥕 3/4 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten
    • 3/4 Tasse Spargelstücke
    • 3/4 Tasse Zuckererbsen oder grüne Bohnen
    • 1/2 Tasse Radieschen, geviertelt

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel 2 Minuten lang kochen, dann den Knoblauch hinzufügen und weitere Minute kochen.

3

Die Kartoffeln und Karotten einrühren. Abdecken, die Hitze auf niedrig stellen und etwa 4 Minuten fast gar kochen.

4

Wenn das Gemüse beginnt braun zu werden, 1 oder 2 Esslöffel Wasser hinzufügen.

5

Den Spargel, die Erbsen, die Radieschen, Salz, Pfeffer und Dill hinzufügen. Unter häufigem Rühren etwa 4 Minuten mehr kochen, bis alles gerade weich ist.

6

Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

138

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches saisonales Gemüse, um den Geschmack zu verstärken.Kombinieren Sie dieses Gericht mit einem Protein wie Huhn, Fisch oder Tofu für eine vollständige Mahlzeit.Das Hinzufügen eines Spritzers Zitronensaft oder Zest kann die Frische des Gerichts verstärken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.