Kürbisauflauf
Kosten $8, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 10 Portionen
- $8
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Quelle: Recommended by CookPal
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- 10 Portionen
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ZUTATEN
Gemüse
- 🎃 4 Tassen geschnittener gelber Kürbis
- 🧅 ½ Tasse gehackte Zwiebel
- 💧 ¼ Tasse Wasser, oder mehr nach Bedarf
Cracker und Käse
- 35 buttrige runde Cracker, zerkrümelt
- 🧀 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Milchprodukte und Eier
- 🥚 2 große Eier, geschlagen
- 🥛 ¾ Tasse Milch
Gewürze und Butter
- 🧈 ¼ Tasse geschmolzene Butter
- 🧂 1 Teelöffel Salz
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 🧈 2 Esslöffel Butter
SCHRITTE
Sammle alle Zutaten ein. Heize den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Leicht eine 9x13-Zoll-Auflaufform einfetten; beiseite stellen.
Kürbis und Zwiebeln in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten; Wasser hineingießen. Abdecken und kochen, bis der Kürbis weich ist, etwa 5 Minuten. Gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
Crackerbrösel und Käse in einer separaten Schüssel vermischen. Rühre die Hälfte der Crackermischung unter den gekochten Kürbis und die Zwiebeln.
Eier und Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen, dann zur Kürbismischung hinzufügen; 1/4 Tasse geschmolzene Butter sowie Salz und Pfeffer untermischen.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform streichen. Mit der restlichen Crackermischung bestreuen und mit 2 Esslöffeln Butter in Flöckchen verteilen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 25 Minuten.
Heiß servieren und genießen!
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
224
Kalorien
- 6gProtein
- 15gKohlenhydrate
- 16gFette
💡 Tipps
Für zusätzlichen Crunch können Sie stattdessen Panko-Paniermehl statt Crackern verwenden.Servieren Sie es als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als eigenständiges vegetarisches Hauptgericht.Sie können gelben Kürbis durch Zucchini für eine leichte Variation ersetzen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.