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St. Patrick's Colcannon

Kosten $12.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Kartoffeln

    • 🥔 1,36 kg rote Kartoffeln, geviertelt

  • Gemüse

    • 🥬 1 Kopf Kohl, entkernt und gehobelt
    • 🧅 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, weiße Teile und Grün getrennt
    • 🧄 1 Teelöffel gehackter Knoblauch

  • Milchprodukte/Fette

    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 🧈 ½ Tasse Butter
    • 🥛 1 ¼ Tassen heiße Milch

  • Fleisch

    • 0,45 kg übriggebliebenes Corned Beef, in Stücke geschnitten und erwärmt

  • Würzung

    • Weißer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser um 2,5 cm bedecken. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

2

In der Zwischenzeit in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Kohl und 2 Esslöffel Butter einrühren; abdecken und etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist. Abgießen.

3

1/2 Tasse Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch und weiße Teile der Frühlingszwiebeln einrühren. Etwa 2 Minuten kochen, bis der Knoblauch weich und milder geworden ist.

4

Die Kartoffeln abgießen und mit weißem Pfeffer zerstampfen. Die geschmolzene Butter, Milch, Kohl und Corned Beef unterheben. Mit den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln bestreuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

524

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 34g
    Fette

💡 Tipps

Ersetzen Sie Corned Beef bei Bedarf durch Schinken.Für eine cremigere Textur die Menge an heißer Milch leicht erhöhen.Dieses Gericht passt gut zu einem knackigen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.