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Gedämpfte Schweinefleischbrötchen

Kosten $6.5, sparen $8.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Teig

    • 2 ½ Teelöffel aktive Trockenhefe
    • 💧 ¼ Tasse warmes Wasser
    • 🥛 ¾ Tasse warme Milch
    • 🧈 3 Esslöffel gesalzene Butter, geschmolzen
    • 🍬 2 Teelöffel weißer Zucker
    • 🌾 3 Tassen Allzweckmehl

  • Füllung

    • 🐖 1 Pfund Schweinehackfleisch
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • ½ Teelöffel Ingwerpaste
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • 🌶 Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Hefe in warmem Wasser in einer Schüssel auflösen. Milch, Butter und Zucker hinzufügen; mischen, um zu kombinieren. Mehl hinzufügen und mischen, um einen Teig zu bilden.

2

Den Teig kneten, bis eine gleichmäßige Kugel entsteht. Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat, ungefähr 30 Minuten.

3

In einer Pfanne über mittlerer bis hoher Hitze das Schweinehackfleisch mit Knoblauch, Ingwer, Salz und schwarzem Pfeffer kochen, bis es braun und krümelig ist, etwa 5 bis 7 Minuten. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

4

Einen Dämpfer vorbereiten, indem man eine Pfanne mit Wasser gerade unter das Dämpfeinsatz füllt. Wasser zum Kochen bringen.

5

Den Teig in 16 gleiche Stücke teilen. Jedes zu einer Kugel rollen und zu einem dünnen Kreis flachdrücken.

6

1 Esslöffel der zubereiteten Füllung in die Mitte jedes Teigkreises legen. Die Ränder oben zusammendrücken, um sie zu verschließen.

7

8 Buns gleichzeitig 12 Minuten lang dämpfen, bis der Teig aufgeht und schwammig wird. Mit den restlichen Buns wiederholen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

693

Kalorien

  • 33g
    Protein
  • 78g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Wasser im Dampfgarer nicht den Boden der Buns berührt, um matschige Unterseiten zu vermeiden.Lassen Sie den Teig vollständig gehen, für eine fluffigere Textur.Verwenden Sie Zangen, um die Buns aus dem Dampfgarer zu nehmen, um ein Reißen zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.