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Gedämpfter Tintenfisch und Aubergine

Kosten $9, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portionen
  • $9

ZUTATEN

  • Meeresfrüchte

    • 🦑 2 Tintenfische (gereinigt)

  • Gemüse

    • 🍆 1–2 Auberginen (länglich geschnitten)

  • Gewürze

    • 3 EL Sojasauce
    • 1 TL Sesamöl
    • 🧅 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln
    • 🧄 1 EL gehackter Knoblauch
    • 1 EL Essig

SCHRITTE

1

Den Tintenfisch reinigen und in Ringe schneiden.

2

Die Aubergine länglich schneiden und vorbereiten.

3

Den Tintenfisch und die Aubergine in einem Dämpfer verteilen und 10–15 Minuten dämpfen.

4

Nach dem Dämpfen eine Soße aus Sojasauce, Sesamöl, gehacktem Knoblauch, gehackten Frühlingszwiebeln und Essig anrühren.

5

Die gedämpfte Aubergine und den Tintenfisch mit der Soße beträufeln und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

220

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Tintenfische und Auberginen.Essig kann durch Zitronensaft ersetzt oder weggelassen werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.