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Klebreis mit Passionsfruchtsauce

Kosten $7.5, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Reis & Wasser

    • 💧 1 1/2 Tassen Wasser
    • 🍚 1 1/4 Tassen weißer Reis

  • Kokosmischung

    • 🥥 1 (13,5 bis 14 Unzen) Dose ungesüßte Kokosmilch
    • 🧂 1/2 Tasse Zucker
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz

  • Passionsfruchtsauce

    • 1 Teelöffel Tapiokastärke
    • 🍈 2 Esslöffel Passionsfruchtpüree
    • 🍎 1/4 Tasse Granatapfelkerne

SCHRITTE

1

Wasser und Reis in einem Topf vermengen. Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig reduzieren und zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist. 10 Minuten ruhen lassen.

2

In einem kleinen Topf Kokosmilch, Zucker und Salz mischen. Zum Kochen bringen, dabei häufig umrühren. Vom Herd nehmen.

3

1/3 Tasse der Kokosmilchmischung für die Sauce zurückbehalten. Den Rest über den gekochten Reis gießen und vorsichtig vermischen. Zugedeckt 1 Stunde abkühlen lassen.

4

Tapiokastärke mit der reservierten Kokosmilchmischung verrühren. Bei starker Hitze aufkochen, bis sie eindickt, etwa 2 Minuten. Passionsfruchtpüree einrühren und vom Herd nehmen.

5

Zum Servieren den Reis umrühren, mit der Passionsfruchtsauce beträufeln und mit Granatapfelkernen bestreuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

270

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie reife Passionsfrüchte für einen intensiveren Geschmack.Reis und Sauce schmecken besser, wenn sie über Nacht in separaten Behältern gekühlt werden.Sie können weißen Reis durch Klebreis ersetzen, um eine traditionellere Textur zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.