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Gebratene Bohnensprossen und Tofu mit Ei

Kosten $5, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🍜 200g Bohnensprossen
    • 🍄 100g beliebte Pilze

  • Proteinquelle

    • 🥚 2 Eier
    • 🍥 150g Seidentofu

  • Gewürze

    • 🛑 2 Teelöffel Sojasauce
    • 1 Esslöffel Sesamöl
    • 🧂 etwas Salz
    • etwas Pfeffer

SCHRITTE

1

Spülen Sie die Bohnensprossen unter fließendem Wasser ab und lassen Sie sie gut abtropfen.

2

Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

3

Fügen Sie das verquirlte Ei in die Pfanne ein, braten Sie es leicht cremig bis halb gar und nehmen Sie es heraus.

4

In der gleichen Pfanne geben Sie den Tofu in mundgerechte Stücke geschnitten, sowie Bohnensprossen und Pilze hinzu und braten Sie alles leicht an.

5

Würzen Sie mit Sojasauce, Salz und Pfeffer ab und fügen Sie zum Schluss das Ei wieder hinzu und mischen Sie es kurz.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

200

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Bestreuen Sie es vor dem Servieren mit Sesam für einen nussigeren Geschmack.Das Hinzufügen von übrig gebliebenem Gemüse aus dem Kühlschrank (z. B. Paprika oder Karotten) ist ebenfalls empfehlenswert.Wenn Sie ein kalorienarmes Gericht zubereiten möchten, reduzieren Sie die Menge an Sesamöl.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.