Gebratene Eier mit Bittermelone

Name: Gebratene Eier mit Bittermelone
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Bittermelone 1/2 Stück (dünn geschnitten); Frühlingszwiebeln 2 Stück (klein geschnitten); 🥚 Eier 3 Stück (verquirlt); 🧂 Salz 1/4 Teelöffel; Sojasoße 1 Teelöffel; Sesamöl 1 Teelöffel

Kosten $5, sparen $3

Quelle: Recommended by CookPal

10 Min
2 Portionen
$5

Gebratene Eier mit Bittermelone

Kosten $5, sparen $3

Quelle: Recommended by CookPal

10 Min
2 Portionen
$5

ZUTATEN

Wildgemüse
- Bittermelone 1/2 Stück (dünn geschnitten)
- Frühlingszwiebeln 2 Stück (klein geschnitten)
Proteine
- 🥚 Eier 3 Stück (verquirlt)
Gewürze
- 🧂 Salz 1/4 Teelöffel
- Sojasoße 1 Teelöffel
- Sesamöl 1 Teelöffel

SCHRITTE

Die Bittermelone dünn schneiden, mit Salz bestreuen und 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend abwaschen und trocknen.

Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Bittermelone bei mittlerer Hitze leicht anbraten.

Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz weiterbraten.

Die verquirlten Eier hinzufügen, Salz und Sojasauce dazugeben und leicht mischen, während Sie die Pfanne erhitzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

12g
Protein
5g
Kohlenhydrate
8g
Fette

💡 Tipps

Vermeiden Sie es, die Eier zu lange zu erhitzen.Optional können Sie Chiliflocken für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.