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Gebratene Eier mit Schweinefleisch und Auberginen

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 200 g Schweinefleisch (dünn geschnitten)
    • 🥚 2 Eier
    • 1 Aubergine

  • Gewürze

    • 1 EL Sojasoße
    • 1 TL Zucker
    • 2 TL Sesamöl

SCHRITTE

1

Schneiden Sie die Aubergine in mundgerechte Stücke und lassen Sie sie 5 Minuten in Wasser einweichen, um Bitterstoffe zu entfernen.

2

Schneiden Sie das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke und schlagen Sie die Eier auf.

3

Erhitzen Sie Sesamöl in einer Pfanne, braten Sie das Schweinefleisch an und nehmen Sie es heraus, sobald es gar ist.

4

Braten Sie die Aubergine in derselben Pfanne, geben Sie das Schweinefleisch zurück, sobald die Aubergine weich geworden ist.

5

Fügen Sie die verquirlten Eier hinzu, mischen Sie alles gut und würzen Sie mit Sojasoße und Zucker. Fertig.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

380

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Zucchini oder Paprika können die Aubergine ersetzen.Das Gericht kann auch im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag gegessen werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.