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Erdbeerbrötchen

Erdbeerbrötchen

Kosten $7, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 17 Min
  • 8 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 2/3 Tassen Mehl
    • 🧂 1/4 Tasse Zucker
    • 1 Esslöffel Backpulver
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 3/4 Tasse Butter, gefroren
    • 🍓 1 Tasse Erdbeeren
    • 🥛 2/3 Tasse Buttermilch
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🥛 1 Esslöffel Sahne
    • 🧂 2 Esslöffel Zucker
    • 🧂 1/2 Tasse Puderzucker
    • 🥛 1 Esslöffel Milch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425°F (220°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2

Vermischen Sie Mehl, 1/4 Tasse Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel. Reiben Sie die gefrorene Butter in die trockenen Zutaten und mischen Sie vorsichtig. Fügen Sie Erdbeeren hinzu und mischen Sie, bis sie mit der Mehlmischung überzogen sind.

3

Kombinieren Sie Buttermilch und Vanille. Gießen Sie es in die Erdbeermischung und rühren Sie, bis es kaum kombiniert ist. Nicht zu viel mischen, um zähe Brötchen zu vermeiden.

4

Verwenden Sie eine Eiskremkelle, um die Brötchen auf das Backblech zu portionieren. Bestreichen Sie die Oberseiten mit Sahne und bestreuen Sie mit 2 Esslöffeln Zucker.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 15-17 Minuten, bis die Unterseiten braun sind. Lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, dann vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.

6

Puderzucker und Milch in einer Tasse verrühren. Über die abgekühlten Brötchen träufeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

336

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Die Verwendung von gefrorener Butter hilft, fluffige Brötchen zu machen.Vermeiden Sie zu viel Mischen, um dichte Brötchen zu verhindern.Sie können die Glasur anpassen, indem Sie ein paar Tropfen Erdbeerextrakt hinzufügen.