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Erdbeer-Blintzes

Kosten $8, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Zutaten für den Teig

    • 🌾 ⅔ Tasse Allzweckmehl
    • 🥚 3 Eier
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 🥛 1 ½ Tassen Milch
    • 🧈 1 ½ Esslöffel geschmolzene Butter

  • Füllung Zutaten

    • 1 (8 Unzen) Behälter Hüttenkäse
    • 1 (3 Unzen) Packung Frischkäse, weich gemacht
    • 🧂 ¼ Tasse weißer Zucker
    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt

  • Belag

    • 🧈 2 Esslöffel Butter, oder nach Bedarf
    • 🍓 1 (10 Unzen) Paket gefrorene gesüßte Erdbeeren, aufgetaut, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Mehl, Eier und Salz in einer großen Schüssel glatt rühren. Nach und nach die Milch und 1 ½ Esslöffel geschmolzene Butter einrühren. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken; mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

2

Hüttenkäse, Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einem Mixer kombinieren; bis zur glatten Füllung mixen.

3

Etwas Butter in einer großen Pfanne oder Crêpes-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben; sofort die Pfanne drehen, um den Teig in einer dünnen Schicht zu verteilen. Bis zum Festwerden kochen, etwa 30 Sekunden. Wenden; weitere ca. 10 Sekunden kochen, bis die zweite Seite gar ist. Auf einen Teller legen; abkühlen lassen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

4

Füllung auf die Blintzes löffeln; falten. Mit Erdbeeren garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

201

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie den Teig ruhen, um glatte und zarte Crêpes zu gewährleisten.Verwenden Sie Antihaft-Pfannen für ein einfaches Wenden der Blintzes.Servieren Sie mit frischer oder geschlagener Sahne für zusätzlichen Genuss.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.