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Erdbeer-Zitronen-Cheesecake-Brötchen

Erdbeer-Zitronen-Cheesecake-Brötchen

Kosten $12, sparen $18

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Teig

    • 🥛 1 Tasse Vollmilch
    • 🍚 1/4 Tasse Kristallzucker
    • 1 (1/4-Unzen) aktive Trockenhefe
    • 4 Tassen Allzweckmehl
    • 🧈 1/3 Tasse ungesalzene Butter
    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz
    • 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale, geteilt

  • Füllung & Belag

    • 🍓 1 3/4 Tassen Erdbeermarmelade
    • 3/4 Tasse Cheesecake-Füllung
    • 1/3 Tasse Zitronencreme
    • 1 Esslöffel Zitronensaft

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Erhitze 1 Tasse Milch auf 43°C in einem kleinen Topf. Rühre Zucker und Hefe ein; lasse es etwa 5 Minuten stehen, bis es schaumig wird.

3

Vermische Mehl, Eier, Butter, Salz und 1 Teelöffel Zitronenschale mit einem Standmixer, bis es krümelig ist. Füge die Milchmischung hinzu und knete es zu einem glatten Teig, etwa 10 Minuten.

4

Lege den Teig in eine gefettete Backform, decke ihn ab und lasse ihn an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen.

5

Rolle den Teig zu einem Rechteck aus, verteile Erdbeermarmelade, rolle ihn zu einer Rolle und schneide ihn in 12 Stücke. Lege die Rollen in die gefettete Form, decke sie ab und lasse sie 45 Minuten gehen.

6

Heize den Ofen auf 175°C vor. Backe die Rollen, bis sie goldbraun sind, etwa 25 Minuten. Bestreiche die restliche Marmelade über die Rollen und lasse sie 5 Minuten abkühlen.

7

Mische Cheesecake-Füllung, Zitronencreme, Zitronensaft, restliche Milch und Zitronenschale. Träufele es über die Rollen und serviere übrig gebliebene Füllung separat.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

465

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 80g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Verwende hochwertige Erdbeermarmelade für einen besseren Geschmack.Lasse den Teig in einem leicht warmen Ofen gehen, wenn deine Küche kalt ist.Für extra Säure erhöhe die Menge an Zitronensaft im Belag.Bewahre Reste im Kühlschrank auf und erwärme sie sanft in der Mikrowelle.