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Erdbeer-Oreo-Käsekuchen

Kosten $25, sparen $40

Quelle: Recommended by CookPal

  • 610 Min
  • 16 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Erdbeersauce

    • 🍓 2 Tassen frische Erdbeeren
    • 🧂 6 Esslöffel Zucker
    • 🍋 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
    • 🧂 1 Prise Salz
    • 1 Esslöffel Wasser
    • 1 Teelöffel Maisstärke

  • Boden

    • 🍪 2 1/4 Tassen Oreo® Kekse
    • 🧂 2 Esslöffel brauner Zucker
    • 🧂 1/8 Teelöffel Salz
    • 🧈 1/2 Tasse ungesalzene Butter

  • Käsekuchenfüllung

    • 🍓 16 kleine Erdbeeren
    • 3 (226 g) Packungen Frischkäse
    • 🧂 3/4 Tasse weißer Zucker
    • 🥛 1 Tasse Schlagsahne
    • 🍋 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1/8 Teelöffel Mandelaroma
    • 1 Prise Muskatnuss
    • 🥚 3 große Eier

SCHRITTE

1

Machen Sie die Erdbeersauce, indem Sie Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft und Salz in einem Topf kombinieren. Kochen Sie, bis sie weich sind, zerdrücken Sie sie und verdicken Sie sie dann mit der Maisstärke-Wasser-Mischung. Durch ein Sieb streichen und kühlen.

2

Heizen Sie den Ofen auf 350°F vor und bereiten Sie eine Springform vor.

3

Machen Sie den Boden, indem Sie Oreo-Brösel, braunen Zucker, Salz und geschmolzene Butter kombinieren. Drücken Sie es in die Form und backen Sie es 15 Minuten lang. 10 Minuten abkühlen lassen.

4

Bereiten Sie die Käsekuchenfüllung vor, indem Sie Frischkäse mit Zucker mischen, dann Sahne, Zitronensaft, Vanille, Mandelaroma, Muskatnuss, Salz und Eier hinzufügen. Alles glatt rühren.

5

Schichten Sie die Käsekuchenfüllung und träufeln Sie Erdbeersauce dazwischen. Backen Sie den Käsekuchen 45 bis 50 Minuten, kühlen Sie ihn im Ofen 1 Stunde lang ab und kühlen Sie ihn mindestens 8 Stunden im Kühlschrank.

6

Wenn Sie servieren möchten, werfen Sie Erdbeeren in reservierte Sauce und dekorieren Sie die Oberseite des Käsekuchens. Nach Belieben mit Oreos garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

524

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 49g
    Kohlenhydrate
  • 35g
    Fette

💡 Tipps

Kühlen Sie den Käsekuchen über Nacht, um die richtige Textur zu gewährleisten.Verwenden Sie frische Erdbeeren für die Sauce, um Geschmack und Farbe zu verbessern.Für einen knusprigeren Boden mahlen Sie die Oreos fein und backen Sie weitere 3 Minuten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.