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Erdbeer-Pfundkuchen

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Milchprodukte

    • 🧈 225 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
    • 1 (225 g) Packung Frischkäse, Zimmertemperatur

  • Süßungsmittel

    • 280 g Kristallzucker

  • Aromastoffe

    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Eier

    • 🥚 4 große Eier

  • Mehl

    • 300 g Kuchenmehl

  • Treibmittel

    • ½ Teelöffel Backpulver

  • Früchte

    • 🍓 2 Tassen gehackte frische Erdbeeren

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor. Fetten Sie eine gebauchte Kuchenform (z.B. Bundt®) und bestäuben Sie sie mit Mehl.

2

Schlagen Sie Butter und Frischkäse in einer großen Schüssel glatt. Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie alles glatt und fluffig. Geben Sie Vanilleextrakt hinzu und verquirlen Sie die Eier einzeln ein. Fügen Sie 1 Tasse Mehl und Backpulver hinzu und mischen Sie alles glatt. Schlagen Sie weitere 1 Tasse Mehl glatt; mischen Sie das restliche Mehl ein. Heben Sie vorsichtig die Erdbeeren unter. Löffeln Sie den Teig in die vorbereitete Form.

3

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 1 Stunde. Lassen Sie den Kuchen auf einem Kuchengitter für 5 Minuten abkühlen. Lösen Sie die Ränder mit einem Messer. Drehen Sie den Kuchen vorsichtig auf eine Servierplatte oder ein Abkühlgitter. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen und servieren Sie ihn.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

666

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 76g
    Kohlenhydrate
  • 38g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten wie Butter und Frischkäse Zimmertemperatur haben, um ein besseres Mischen zu ermöglichen.Sie können frische Erdbeeren durch gefrorene ersetzen, falls diese nicht saisonal verfügbar sind, aber achten Sie darauf, dass Sie sie ordnungsgemäß auftauen und abtropfen lassen.Verwenden Sie eine Bundt®-Form für eine elegante Präsentation.Das vollständige Abkühlen des Kuchens vor dem Servieren sorgt für die beste Textur.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.