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Zuckerkeks-Baumstapel mit Frischkäse-Frosting

Kosten $12, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 24 Min
  • 22 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Kekse

    • 🧈 1 Tasse ungesalzene Butter
    • 🧂 3/4 Tasse Kristallzucker
    • 1/2 Tasse heller brauner Zucker
    • 🥚 1 großes Ei
    • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 3/4 Teelöffel Backpulver
    • 3/4 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1/2 Teelöffel Meersalz

  • Frosting

    • 225 Gramm Frischkäse
    • 🧈 1/2 Tasse ungesalzene Butter
    • 4 Tassen Puderzucker
    • 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🧂 1/2 Teelöffel Meersalz
    • 1/4 Tasse Sauerrahm
    • 5 Tropfen grüner Lebensmittelfarbstoff

SCHRITTE

1

Legen Sie 4 Backbleche mit Backpapier aus.

2

Mischen Sie in einer Küchenmaschine Butter, Kristallzucker und braunen Zucker cremig, bis sie leicht und fluffig sind, etwa 4-5 Minuten. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.

3

Mischen Sie Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in die Mischung, um einen glatten Teig zu bilden.

4

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und bereiten Sie Portionen des Teigs in drei Größen vor: 1 Teelöffel, 2 Teelöffel und 1 Esslöffel. Formen Sie diese zu Kugeln und bestreuen Sie sie mit Sand- oder Glitzerzucker.

5

Backen Sie die Kekse in Chargen je nach Größe für 5-9 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind.

6

Lassen Sie die Kekse vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.

7

Bereiten Sie das Frosting zu, indem Sie Frischkäse und Butter in einer Küchenmaschine für etwa 3 Minuten cremig rühren. Fügen Sie allmählich Puderzucker hinzu, dann mischen Sie Vanille, Salz, Sauerrahm und Lebensmittelfarbe, bis alles glatt und gleichmäßig gefärbt ist.

8

Stapeln Sie die Kekse, indem Sie große, mittlere und kleine Kekse mit Frosting dazwischen schichten. Verzieren Sie die Spitze mit einer Schleife aus Frosting, um einen Baum zu imitieren, und dekorieren Sie ihn mit Streuseln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

342

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Gel-Lebensmittelfarbe für ein leuchtenderes grünes Frosting.Kühlen Sie den Teig eine Stunde lang, damit er beim Backen besser seine Form behält.Dekorieren Sie die Keksstapel mit essbarem Glitzer oder festlichen Streuseln für zusätzlichen Weihnachtszauber.Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.