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Zuckerfreier Kuchen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 12 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Flüssige Zutaten

    • 💧 3 Tassen Wasser
    • 1 Tasse ungesüßter Apfelmus
    • ¾ Tasse Pflanzenöl
    • 3 Esslöffel flüssiges Süßungsmittel
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Andere

    • 🥚 2 große Eier
    • 2 Tassen Rosinen
    • 1 Tasse gehackte Walnüsse

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten und bemehlen Sie eine 10-Zoll-Bundform oder Röhrenform.

2

Kombinieren Sie Wasser und Rosinen in einem Topf bei mittlerer Hitze. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen ist; zum Abkühlen beiseite stellen.

3

Vermischen Sie Apfelmus, Pflanzenöl, Eier, flüssiges Süßungsmittel und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel, bis alles gut vermischt ist.

4

Sieben Sie Mehl, gemahlenen Zimt, Backpulver, gemahlene Muskatnuss und Salz in die Schüssel. Rühren Sie um, bis alles gerade kombiniert ist.

5

Rühren Sie die Rosinen und Walnüsse ein. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.

6

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 1 Stunde.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

363

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Rosinen vollständig vom Wasser aufgenommen werden, um eine feuchte Textur zu erhalten.Verwenden Sie ungesüßten Apfelmus, um den zuckerfreien Aspekt des Rezepts beizubehalten.Für eine knusprigere Textur die Walnüsse kurz rösten, bevor sie dem Teig hinzugefügt werden.Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, um ein Festkleben zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.