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Sommerfrucht-Galette

Sommerfrucht-Galette

Kosten $15.5, sparen $12.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 10 Portionen
  • $15.5

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 2 (9 Zoll) gekühlte Tortenböden

  • Früchte

    • 3 frische Pfirsiche - geschält, entsteint und in Scheiben geschnitten
    • ½ Pint frische Heidelbeeren
    • 1 Pint frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

  • Trockene Zutaten

    • 4 Esslöffel Allzweckmehl, geteilt
    • 4 Esslöffel weißer Zucker, geteilt
    • 6 Esslöffel Turbinado-Zucker, geteilt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2

Legen Sie 1 Tortenboden auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie neben dem zweiten Tortenboden Platz.

3

Vermischen Sie in einer großen Schüssel Pfirsiche, die Hälfte der Heidelbeeren, 2 Esslöffel Mehl und 2 Esslöffel weißen Zucker, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Mischung über den Tortenboden, wobei Sie einen Rand von 1 Zoll frei lassen. Falten Sie den freiliegenden Rand über den Rand der Früchte und drücken Sie ihn zu Falten zusammen. Bestreuen Sie den Teig und die Fruchtfüllung mit 3 Esslöffeln Turbinado-Zucker.

4

Legen Sie den zweiten Tortenboden neben die Galette auf das Backblech. Vermischen Sie in derselben großen Schüssel Erdbeeren, die restlichen Heidelbeeren, die restlichen 2 Esslöffel Mehl und die restlichen 2 Esslöffel weißen Zucker, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Mischung über den zweiten Tortenboden und formen Sie die Galette wie zuvor. Bestreuen Sie mit den restlichen 3 Esslöffeln Turbinado-Zucker.

5

Backen Sie die Galettes im vorgeheizten Ofen, bis die Krusten leicht gebräunt sind, 12 bis 14 Minuten. Bestreuen Sie nach Belieben mit mehr Turbinado-Zucker. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

269

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Verwenden Sie frische saisonale Früchte für den besten Geschmack.Kombinieren Sie mit Vanilleeis für zusätzliche Genussfreude.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf.