Sommergemüse-Spaghetti
Kosten $10.5, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 9 Portionen
- $10.5
Sommergemüse-Spaghetti
Kosten $10.5, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 9 Portionen
- $10.5
ZUTATEN
Gemüse
- 🧅 2 Tassen kleine gelbe Zwiebeln, gehackt
- 🍅 2 Tassen frische Tomaten, geschält und gehackt
- 2 Tassen Sommerkürbis, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 1/2 Tassen frische grüne Bohnen
Flüssigkeiten & Gewürze
- 💧 2/3 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel frischer Petersilie, fein gehackt
- 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 🧂 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Pasta & Soße
- 1 Dose (6 Unzen) Tomatenmark mit niedrigem Natriumgehalt
- 1 Pfund ungekochte Spaghetti
- 🧀 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
SCHRITTE
Hände mit Seife und Wasser waschen.
Zwiebeln, Tomaten, Kürbis, grüne Bohnen, Wasser, Petersilie, Knoblauch, Chilipulver, Salz und Pfeffer in einem großen Topf mischen. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, dann das Tomatenmark einrühren. Abdecken und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich ist.
Spaghetti nach Packungsanweisung in ungesalzenem Wasser kochen.
Soße über die abgetropften heißen Spaghetti geben und geriebenen Parmesan-Käse darüber streuen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
255
Kalorien
- 11gProtein
- 48gKohlenhydrate
- 3gFette
💡 Tipps
Für zusätzlichen Geschmack Vollkornspaghetti verwenden.Mit extra Petersilie oder Basilikum für Frische garnieren.Mit einem Beilagensalat oder frischem Obst servieren, um die Mahlzeit zu vervollständigen.Soße im Voraus zubereiten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, um den Zusammenbau zu beschleunigen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.