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Sonnengetrocknete Tomaten-Basilikum-Orzo

Kosten $8, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 8 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 2 Tassen getrocknete Orzo-Nudeln

  • Kräuter & Gewürze

    • ½ Tasse gehackte frische Basilikumblätter
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Gemüse

    • 🍅 ⅓ Tasse gehackte, ölgepackte getrocknete Tomaten

  • Milchprodukte

    • 🧀 ¾ Tasse geriebener Parmesan-Käse

  • Öle

    • 2 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie Orzo in dem kochenden Wasser, dabei gelegentlich umrühren, bis es weich, aber noch bissfest ist; 8 bis 10 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

2

Fügen Sie Basilikumblätter und getrocknete Tomaten in die Schüssel eines Food-Processors; pulsieren Sie 4 oder 5 Mal, bis alles vermischt ist.

3

Mischen Sie Orzo, Basilikum-Tomaten-Mischung, Parmesan-Käse, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel; warm oder gekühlt servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

255

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 39g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie dieses Gericht warm direkt nach der Zubereitung oder kühlen Sie es im Kühlschrank, wenn es für ein Picknick gedacht ist.Wählen Sie ölgepackte getrocknete Tomaten für einen intensiveren Geschmack.Fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Zitronensaft für extra Würze hinzu.Passt wunderbar zu gegrilltem Huhn oder geröstetem Gemüse.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.