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Sundubu-Jjigae

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍲 Weicher Tofu 1 Stück
    • 🥓 Schweinebauch 100 g (dünn geschnitten)
    • 🥚 Ei 1 Stück

  • Gewürze und Aromatische Zutaten

    • 🧄 Knoblauch 2 Zehen (fein gehackt)
    • Gochujang 1 Esslöffel
    • 🍶 Sojasoße 2 Esslöffel
    • Sesamöl 1 Esslöffel
    • 🧅 Frühlingszwiebel 1 Stück (in Ringe geschnitten)

  • Suppenbasis

    • 💧 Wasser 400 ml
    • 🍗 Hühnerbrühe-Pulver 1 Teelöffel

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Sesamöl in einem Topf und braten Sie den Knoblauch und den Schweinebauch an.

2

Fügen Sie Gochujang hinzu und braten Sie, bis das Aroma freigesetzt wird.

3

Fügen Sie Wasser und Hühnerbrühe-Pulver hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

4

Zerdrücken Sie den weichen Tofu mit einem Löffel und geben Sie ihn in den Topf, und bringen Sie ihn kurz zum Kochen.

5

Lassen Sie das Ei in die Mitte des Topfes fallen, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie es 2–3 Minuten.

6

Streuen Sie abschließend die Frühlingszwiebeln darüber und servieren Sie.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

300

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Restliche Suppe kann mit Reis oder Nudeln serviert werden und schmeckt köstlich.Wenn Sie Schärfe nicht mögen, verringern Sie die Menge an Gochujang oder fügen Sie etwas süße Miso hinzu.Sie können Meeresfrüchte hinzufügen, um den Eintopf in einen Meeresfrüchte-Sundubu umzuwandeln.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.