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Super Einfache Chilaquiles

Kosten $8.5, sparen $12.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Kochöl

    • 5 Esslöffel Maisöl

  • Grundzutaten

    • 🌽 8 (20 cm) Mais-Tortillas, in Dreiecke geschnitten

  • Sauce

    • 1 Tasse Chipotle-Salsa

  • Eier

    • 🥚 6 Eier

  • Käse

    • 1 Tasse geriebener Pepper Jack-Käse

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze; Braten Sie die Tortilla-Dreiecke, bis sie gerade beginnen, goldbraun und knusprig zu werden, 3 bis 5 Minuten. Fügen Sie die Salsa hinzu; Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Vorsichtig Tortillas und Salsa mit einem Spatel vermischen; 5 Minuten kochen.

2

Schlagen Sie die Eier, Salz und schwarzen Pfeffer zusammen in einer kleinen Schüssel; zur Tortilla-Mischung hinzufügen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe; sanft die Eier verrühren, bis sie gerade gestockt sind. Mit Pepper-Jack-Käse belegen, die Pfanne abdecken und die Hitze ausschalten. 3 Minuten ruhen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

1074

Kalorien

  • 42g
    Protein
  • 65g
    Kohlenhydrate
  • 74g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzliche Textur und Geschmack mit gehacktem frischem Koriander, Avocadoscheiben und einem Klecks Sauerrahm garnieren.Servieren Sie dazu schwarze Bohnen für eine vollständigere Mahlzeit.Wählen Sie Jack-Käse-Alternativen wie Cheddar oder Mozzarella für ein anderes Geschmacksprofil.Schneiden Sie Tortillas gleichmäßig für gleichmäßige Knusprigkeit beim Frittieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.