Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

Mischen Sie die Graham-Cracker-Brösel mit 1/3 Tasse weißen Zucker, Butter und 1/8 Teelöffel Salz in einer Rührschüssel. Verteilen Sie es gleichmäßig über den Boden und die Seiten einer 9-Zoll-Kuchenform.

Backen Sie den Graham-Cracker-Boden im vorgeheizten Ofen, bis er leicht gebräunt ist, etwa 5 Minuten. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn auf einem Gitter abkühlen.

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.

Um die Süßkartoffelfüllung zuzubereiten, legen Sie die zerstampften Süßkartoffeln in eine Rührschüssel. Schlagen Sie braunen Zucker, Sahne, Eier, Vanille, Zimt, Muskatnuss und Salz glatt, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Süßkartoffelmischung in den gebackenen Graham-Cracker-Boden.

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen, bis die Mitte fest ist, etwa 45 Minuten. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn auf einem Gitter abkühlen.

Um das Marshmallow-Meringue herzustellen, legen Sie die Marshmallows und die Milch in einen Topf; kochen Sie sie bei niedriger Hitze, indem Sie die Mischung sanft falten, bis die Marshmallows halb geschmolzen sind. Nehmen Sie den Topf vom Herd. Falten Sie weiter, bis die Marshmallows vollständig geschmolzen sind und die Mischung glatt und fluffig wird.

Legen Sie das Eiweiß in eine separate Rührschüssel und schlagen Sie es, bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie allmählich 1/4 Tasse weißen Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich feste Spitzen bilden. Schlagen Sie Vanille und Salz ein. Falten Sie vorsichtig das Eiweiß in die Marshmallow-Mischung und verteilen Sie es über den Kuchen.