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Süßkartoffelpastete mit Pekannüssen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Kuchen und Füllung

    • 1 (9 Zoll) ungebackene Kuchenkruste
    • 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
    • 1 Tasse gekochte und zerstampfte Süßkartoffeln
    • 🥚 2 Eier, geschlagen
    • ¾ Tasse hellbrauner Zucker
    • ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
    • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Tasse dunkler Maissirup
    • 1 Tasse verdampfte Milch
    • 1 ½ Tassen gehackte Pekannüsse

  • Geschlagene Sahnehaube

    • 2 Tassen schwerer Schlagsahne
    • 3 Esslöffel Puderzucker
    • ¼ Tasse Haselnussschnaps
    • ¼ Tasse Pekan-Nusshälften

SCHRITTE

1

Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

2

Teig für eine 9-Zoll-Pastete vorbereiten. Kaltstellen, bis er bereit zum Backen ist.

3

Butter, Süßkartoffeln, Eier, braunen Zucker, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Vanille, Salz, Maissirup und verdampfte Milch mischen. Die Füllung in die Kruste gießen und mit gehackten Pekannüssen bestreuen.

4

40 bis 45 Minuten backen oder bis ein eingeführtes Messer sauber herauskommt. Beiseite stellen, um abzukühlen.

5

Schlagsahne, Zucker und Likör schlagen, bis weiche Spitzen entstehen. Den Kuchen mit Schlagsahne und Pekan-Nusshälften garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

772

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 67g
    Kohlenhydrate
  • 53g
    Fette

💡 Tipps

Für eine reichhaltigere und cremigere Textur sorgen Sie dafür, dass die Süßkartoffeln gut zerstampft sind.Falls Haselnussschnaps nicht verfügbar ist, durch Vanilleextrakt ersetzen oder ganz weglassen.Um zu verhindern, dass die Kruste matschig wird, backen Sie sie leicht vor dem Hinzufügen der Füllung.Der Kuchen schmeckt noch besser, wenn er einen Tag im Voraus zubereitet und über Nacht gekühlt wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.