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Syds Biskuitkuchen

Kosten $8, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 16 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ¼ Tassen Kuchenmehl
    • 🧂 1 ¾ Tassen weißen Zucker
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 1 ½ Tassen Eiweiß
    • 1 Teelöffel Weinstein
    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
    • ½ Teelöffel Mandelaroma

SCHRITTE

1

Eiweiß steif schlagen, bis feste Spitzen entstehen. Weinstein, Vanilleextrakt und Mandelaroma unterrühren.

2

Mehl, Zucker und Salz zusammen sieben. Fünfmal wiederholen.

3

Die Mehlmischung vorsichtig in das geschlagene Eiweiß einrühren.

4

Den Teig in eine ungeölte Gugelhupfform mit 25 cm Durchmesser gießen.

5

Die Form in einen kalten Ofen stellen. Den Ofen einschalten und auf 165°C vorheizen. Backen, bis der Kuchen goldbraun ist, etwa 1 Stunde.

6

Die Gugelhupfform umdrehen und den Kuchen komplett abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

7

Vor dem Servieren mit Erdbeeren garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

137

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Eiweiß für die besten Ergebnisse, da diese besser steif werden als ältere.Stellen Sie sicher, dass die Schüssel fettfrei ist, damit die Eiweiße ihr maximales Volumen erreichen können.Eine Gugelhupfform mit herausnehmbarem Boden erleichtert das Entfernen des Kuchens, ohne seine zarte Struktur zu beschädigen.Um den Kuchen sauber zu schneiden, verwenden Sie ein gezacktes Messer oder einen Kuchenschneider.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.