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Taco-Salat mit Limetten-Vinaigrette-Dressing

Kosten $12.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🥩 450 Gramm mageres Hackfleisch

  • Würzung

    • 💧 180 Milliliter Wasser
    • 1 (28 Gramm) Packung Taco-Gewürzmischung
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Gemüse

    • 🥬 1 Kopf Romana-Salat, gehackt
    • 1 (425 Gramm) Dose Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
    • 🍅 1 (280 Gramm) Schale Trauben-Tomaten, gehackt
    • 🥑 1 Avocado, entsteint und in Scheiben geschnitten
    • 🥕 120 Milliliter gehackte Karotten, oder nach Geschmack
    • 120 Milliliter gehackte grüne Paprika, oder nach Geschmack
    • 120 Milliliter gehackter Sellerie, oder nach Geschmack

  • Käse

    • 🧀 60 Milliliter geriebener Cheddar-Käse, oder nach Geschmack (Optional)

  • Dressing

    • 🍋 60 Milliliter Limettensaft
    • 🍯 3 Esslöffel Honig
    • 2 Esslöffel Champagner-Essig
    • 2 Esslöffel gehackte frische Korianderblätter, oder nach Geschmack (Optional)
    • 2 Esslöffel Dijon-Senf
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Kochen und rühren Sie das Rinderhack darin, bis es braun und krümelig ist, etwa 5 bis 7 Minuten; Fett abgießen und entsorgen.

2

Fügen Sie Wasser und Taco-Gewürzmischung hinzu; kochen und rühren Sie, bis das Wasser verdampft ist und das Fleisch gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist, ca. 5 Minuten.

3

Mischen Sie Romana-Salat, Kidneybohnen, Tomaten, Avocado, Karotten, grüne Paprika, Sellerie und Cheddar-Käse in einer großen Schüssel; mit dem Hackfleisch garnieren.

4

Vermengen Sie Limettensaft, Honig, Essig, Koriander, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, bis das Dressing gut vermischt ist; separat zum Salat servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

554

Kalorien

  • 31g
    Protein
  • 52g
    Kohlenhydrate
  • 26g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie mit Tortilla-Chips für zusätzlichen Crunch.Um es vegetarisch zu machen, ersetzen Sie das Fleisch durch pflanzliches Protein oder fügen Sie mehr Bohnen und Gemüse hinzu.Bereiten Sie das Dressing einen Tag im Voraus zu, damit sich die Aromen vermischen.Dieses Rezept eignet sich hervorragend zur Mahlzeitenvorbereitung; bewahren Sie das Dressing separat auf, um den Salat frisch zu halten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.