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Tacos de Carne Asada

Tacos de Carne Asada

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Marinade

    • 1 Jalapenoschote, entkernt und fein gehackt
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz
    • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ½ Tasse Olivenöl
    • 🍋 2 Limetten, ausgepresst
    • 🍊 1 Orange, ausgepresst
    • 2 Esslöffel Weißweinessig

  • Fleisch

    • 2 Pfund Flankensteak, Fett entfernt
    • 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Jalapeno, Knoblauch, koscheres Salz und 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer in einem Mörser vermischen. Zu einer Paste zerstoßen.

2

Limettensaft, Orangensaft und Essig in eine Glasflasche oder einen Behälter mit Deckel geben; Knoblauchmischung hinzufügen und gut schütteln.

3

Steak in eine flache Schüssel legen und Marinade darüber gießen. Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank marinieren lassen, bis das Steak die Aromen aufgenommen hat, 4 bis 6 Stunden.

4

Grill für mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht einfetten.

5

Steak aus der Marinade nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und quer zur Faser in dünne Streifen schneiden.

6

Grillen, bis es leicht verbrannt und in der Mitte leicht rosa ist, etwa 5 Minuten pro Seite.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

260

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 3g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Für mehr verbranntes Aroma das Steak 15-20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, bevor es gegrillt wird.Das Steak quer zur Faser schneiden, um zarte Stücke zu gewährleisten.Mit warmen Tortillas, Pico de Gallo und Guacamole servieren für ein authentisches Erlebnis.Die Schärfestufe anpassen, indem man mehr oder weniger Jalapenos hinzufügt.