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Tandoori-Huhn

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Protein

    • 🍗 2 Pfund Huhn, in Stücke geschnitten

  • Säuerlich

    • 🍋 1 mittlere Zitrone, ausgepresst

  • Gewürze und Würzung

    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 2 Teelöffel Garam Masala
    • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1 Teelöffel frisch geriebene Ingwerwurzel
    • 1 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe (optional)
    • 1 Teelöffel gelbe Lebensmittelfarbe (optional)

  • Milchprodukte

    • 🥛 1 ¼ Tassen Naturjoghurt

  • Gemüse

    • 🧅 ½ mittlere Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • 2 Teelöffel fein gehackter Koriander
    • 🍋 1 mittlere Zitrone, in Spalten geschnitten

SCHRITTE

1

Entfernen und verwerfen Sie die Haut von den Hühnerteilen. Schneiden Sie Einschnitte in das Fleisch und legen Sie es in ein flaches Gefäß. Würzen Sie das Huhn auf beiden Seiten mit Zitronensaft und Salz. Lassen Sie es 20 Minuten ruhen.

2

Vermischen Sie Joghurt, Zwiebel, Knoblauch, Garam Masala, Ingwer und Cayennepfeffer in einer mittleren Schüssel, bis es glatt ist, dann rühren Sie bei Bedarf Lebensmittelfarbe ein.

3

Verteilen Sie die Joghurtmischung über das Huhn, decken Sie es ab und kühlen Sie es für 6 bis 24 Stunden im Kühlschrank.

4

Erhitzen Sie einen Außen-Grill auf mittlerer bis hoher Hitze und ölen Sie das Gitter leicht. Entfernen Sie das Huhn aus der Marinade und verwerfen Sie die restliche Marinade.

5

Braten Sie das Huhn auf dem Grill, bis es nicht mehr rosa ist und die Säfte klar laufen. Ein Sofort-Thermometer sollte 165°F (74°C) anzeigen.

6

Garnieren Sie mit Koriander und Zitronenspalten vor dem Servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

356

Kalorien

  • 36g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Das Über-Nacht-Marieren verstärkt den Geschmack erheblich.Verwenden Sie frische Gewürze für einen kräftigeren und authentischeren Geschmack.Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie auch einen Ofen oder eine Grillpfanne verwenden.Servieren Sie dazu Basmatireis, gegrilltes Gemüse und einen Gurkensalat für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.