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Tanyas Louisiana Southern Fried Chicken

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Huhn

    • 🍗 1 (3 Pfund) ganzes Huhn, in 6 Stücke geschnitten

  • Teig

    • 🥚 2 Eier, geschlagen
    • 🥛 1 (12 Flüssigunzen) Dose verdampfte Milch

  • Würzung

    • 🧂 2 Teelöffel Salz
    • 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 2 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 2 Teelöffel Zwiebelpulver

  • Panade

    • 🌾 2 ½ Tassen Allzweckmehl

  • Frittieren

    • 1 ½ Tassen Pflanzenöl zum Frittieren

SCHRITTE

1

In einer mittelgroßen Schüssel die Eier und die Milch mischen. Fügen Sie fast das gesamte Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzu (behalten Sie einen Spritzer von jedem für die Hühnerteile auf). Beiseite stellen.

2

Bestreuen Sie beide Seiten der Hühnerteile mit einem Spritzer des übrigen Salzes, Pfeffers, Knoblauchpulvers und Zwiebelpulvers.

3

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne. Geben Sie das Mehl in einen Plastikbeutel. Tauchen Sie das Huhn nacheinander in die Ei- und Milchmischung und legen Sie es dann in den Beutel mit Mehl und schütteln Sie es, bis das Huhn gleichmäßig bedeckt ist.

4

Überprüfen Sie die Öltemperatur, indem Sie etwas Mehl in die Pfanne streuen. Wenn es brutzelt, ist das Öl bereit. Legen Sie die Hühnerteile in die Pfanne und braten Sie sie 5 Minuten lang, bevor Sie jedes Stück wenden.

5

Weiter braten für etwa 15 Minuten oder bis das Huhn gar ist und die Säfte klar laufen. Vorsichtig das Huhn herausnehmen und beiseite stellen, um überschüssiges Öl abzulassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

638

Kalorien

  • 43g
    Protein
  • 48g
    Kohlenhydrate
  • 30g
    Fette

💡 Tipps

Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen.Für eine extra knusprige Textur das Huhn doppelt in den Teig und Mehl tauchen, bevor es frittiert wird.Für eine gesündere Option versuchen Sie es mit einem Heißluftfritteuse anstatt tief zu frittieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.