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Leckerer gebackener Mac and Cheese

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 🍝 1 (16 Unzen) Packung Ellbogenmakaroni
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Milchprodukte

    • 🧈 ¾ Tasse gesalzene Butter, weich - geteilt
    • 1 Tasse saure Sahne
    • 1 Esslöffel Frischkäse, weich
    • 🧀 1 (8 Unzen) Packung geriebener scharfer Cheddar-Käse
    • 🥚 1 Eigelb
    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz (zweiter Teil)
    • ½ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
    • 🥛 1 Tasse Milch
    • 🧀 1 (8 Unzen) Packung geriebener milder Cheddar-Käse

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor. Legen Sie eine 9x13-Zoll-Auflaufform mit Backpapier aus.

2

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Ellbogenmakaroni im kochenden Wasser, dabei gelegentlich umrühren, bis sie fast durchgegart und bissfest sind, etwa 7 Minuten. Abgießen und in eine große Schüssel umfüllen. Bestreuen Sie die Makaroni mit 1/2 Teelöffel Salz und rühren Sie 1/2 Tasse Butter in die Pasta ein.

3

Vermischen Sie 1/4 Tasse Butter, saure Sahne, Frischkäse, scharfen Cheddar-Käse und Eigelb in einer Schüssel. Rühren Sie Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, Cayennepfeffer und Milch in die Sauerrahmmischung ein.

4

Verteilen Sie 1/4 Tasse Sauerrahmsauce über den Boden der vorbereiteten Auflaufform. Rühren Sie die restliche Sauerrahmsauce in die Makaroni. Gießen Sie die Makaroni in die Auflaufform auf die Saucenschicht; bestreuen Sie milden Cheddar-Käse über das Auflaufgericht.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis alles durchgewärmt ist und der Käsetopping geschmolzen ist, etwa 15 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

455

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 30g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für besseres Schmelzen und mehr Geschmack.Fügen Sie Brotkrumen, gemischt mit geschmolzener Butter, oben drauf für zusätzliche Textur hinzu.Reste können im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.Wenn Cayennepfeffer zu scharf ist, reduzieren Sie die Menge oder ersetzen Sie ihn durch Paprika.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.