Tempeh-Bohnen-Gefüllte Paprika
Kosten $8, sparen $5
Quelle: Recommended by CookPal
- 47 Min
- 2 Portionen
- $8
Tempeh-Bohnen-Gefüllte Paprika
Kosten $8, sparen $5
Quelle: Recommended by CookPal
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- 2 Portionen
- $8
ZUTATEN
Gemüse
- 2 rote Paprika, halbiert und entkernt
- ½ Tasse Babyspinat
- 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt
Protein
- ½ (225 g) Packung Tempeh
- 1 (400 g) Dose Cannellini-Bohnen, abgetropft und gespült
Flüssigkeiten und Öle
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ¼ Tasse Gemüsebrühe
Käse und Milchprodukte
- 1 (115 g) Packung zerbröckelter Feta-Käse
Gewürze
- 2 Esslöffel Nährhefe
- 🧂 Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
SCHRITTE
Setzen Sie einen Dämpfeinsatz in einen Topf ein und füllen Sie diesen mit Wasser bis knapp unter den Boden des Dämpfers. Wasser zum Kochen bringen. Die roten Paprikahälften hinzufügen, abdecken und dämpfen, bis sie gerade weich sind, 2 bis 6 Minuten.
Ofen auf 175 Grad C vorheizen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Tempeh und Zwiebeln anbraten, bis das Tempeh knusprig ist, 5 bis 10 Minuten. Cannellini-Bohnen, Spinat und Brühe hinzufügen; erhitzen, bis alles durchgewärmt ist, etwa 5 Minuten. Vom Herd nehmen. Rühren Sie Feta-Käse, Nährhefe, Salz und Pfeffer in die Füllung ein.
Füllen Sie die roten Paprikahälften mit der Füllung. Auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen, unbedeckt, backen, bis die Oberseite braun ist, etwa 30 Minuten.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
560
Kalorien
- 32gProtein
- 51gKohlenhydrate
- 26gFette
💡 Tipps
Für eine vegane Version ersetzen Sie den Feta-Käse durch eine vegane Käsealternative.Servieren Sie dazu einen Beilagensalat oder knuspriges Brot, um daraus eine vollständige Mahlzeit zu machen.Um Zeit zu sparen, bereiten Sie die Füllungsmischung einen Tag im Voraus zu und kühlen Sie sie bis zur Verwendung im Kühlschrank auf.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.