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Tempeh-Mock-Tunafischsalat

Kosten $8, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥣 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 (8 Unzen) Packung Tempeh
    • 🥢 2 Esslöffel Sojasauce
    • 🍋 2 Esslöffel Zitronensaft
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • 1 Esslöffel Algenflocken oder -granulat
    • 🧅 ½ Tasse gehackte rote Zwiebel
    • 1 Tasse gehackte Sellerie
    • 1 Tasse gehackte Dillgurken
    • ¼ Tasse Soja-Mayonnaise

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie die Brühe bei mittlerer bis hoher Hitze auf leichtes Köcheln. Fügen Sie das Tempeh in die Brühe ein und köcheln Sie es für 25 Minuten. Abgießen und 15 Minuten abkühlen lassen, bis es Zimmertemperatur erreicht hat. Sobald es abgekühlt ist, das Tempeh in eine große Schüssel reiben.

2

In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Zitronensaft, Knoblauch und Algenflocken verquirlen. Gießen Sie die Algenmischung zu dem geriebenen Tempeh und rühren Sie gut um.

3

Rühren Sie die rote Zwiebel, den Sellerie und die Dillgurken ein. Mit der Mayonnaise vermischen.

4

Kühlen Sie den Salat mehrere Stunden lang, um die Aromen zu vermischen, oder servieren Sie ihn sofort.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

128

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Für eine vegane Option stellen Sie sicher, dass die verwendete Mayonnaise vegan ist.Für einen stärkeren Meeresgeschmack fügen Sie mehr Algenflocken hinzu.Das Gericht mehrere Stunden lang zu kühlen verstärkt die Aromen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.