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Zarte gebratene Hähnchenbrust

Kosten $20, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Mehl
    • 🧂 2 Esslöffel Salz
    • 2 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Esslöffel getrockneter Estragon
    • 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
    • 1 Esslöffel Senfpulver
    • 1 Esslöffel getrockneter Thymian
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 1 Ei
    • 🥛 ¼ Tasse Milch

  • Proteine

    • 8 (6 Unzen) Haut- und Knochenlose Hähnchenbrusthälften

  • Kochöl

    • ½ Tasse Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Legen Sie 2 Backbleche mit Aluminiumfolie aus; beiseite stellen.

2

Mischen Sie Mehl, Salz, Pfeffer, Estragon, Ingwer, Senfpulver, Thymian, Knoblauchpulver und Oregano in einer flachen Schüssel. Schlagen Sie das Ei und die Milch in einer separaten Schüssel glatt.

3

Wenden Sie die Hähnchenbrüste in der Mehlmischung, tauchen Sie sie in die Eimischung und wenden Sie sie erneut. Legen Sie das Huhn auf ein Backblech; 10 Minuten ruhen lassen.

4

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor.

5

Wenden Sie die Hähnchenbrüste erneut in Mehl.

6

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrüste, bis sie goldbraun sind, 2-3 Minuten pro Seite. Legen Sie das Huhn auf das zweite Backblech.

7

Backen Sie das Huhn im vorgeheizten Ofen, bis die Säfte klar laufen und die Innentemperatur 165°F (74°C) erreicht, für 20-30 Minuten.

8

Heiß servieren und genießen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

453

Kalorien

  • 41g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack marinieren Sie das Huhn in Buttermilch, bevor Sie es panieren.Mit einem Fleischthermometer stellen Sie sicher, dass das Huhn perfekt gegart und nicht überkocht ist.Servieren Sie es mit gedünstetem Gemüse oder einem leichten Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.