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Teriyaki-Rinder-Dörrfleisch

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 12 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Marinade

    • 2 Tassen Teriyaki-Sauce
    • 1 Tasse Sojasauce
    • 1 Tasse brauner Zucker
    • 1 Prise Worcestershire-Sauce
    • 🍍 ¼ Pfund frische Ananas, geschält
    • 🧄 2 Knoblauchzehen

  • Hauptzutat

    • 🥩 2 Pfund Rinderbraten, in 1/2 Zoll dicke Streifen geschnitten

SCHRITTE

1

Teriyaki-Sauce, Sojasauce, braunen Zucker und Worcestershire-Sauce in einer großen Schüssel vermischen.

2

Ananas und Knoblauch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren; glatt mixen. Gießen Sie die Ananas-Mischung und die Teriyaki-Mischung in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu, bestreichen Sie es mit der Marinade, drücken Sie überschüssige Luft heraus und verschließen Sie den Beutel. Im Kühlschrank 6 bis 8 Stunden marinieren.

3

Räucherofen auf 225 bis 250 Grad Fahrenheit (110 bis 120 Grad Celsius) vorheizen. Das Rindfleisch abtropfen lassen und die Marinade entsorgen.

4

Das Rindfleisch im vorgeheizten Räucherofen räuchern, bis das Dörrfleisch trocken und zäh, aber nicht knusprig ist, 6 bis 8 Stunden. Das Dörrfleisch im Kühlschrank aufbewahren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

207

Kalorien

  • 13g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen Fleischschneider für gleichmäßig geschnittene Rindfleischstreifen.Stellen Sie sicher, dass die Temperatur des Räucherofens stabil bleibt, um konsistente Ergebnisse zu erzielen.Dörrfleisch kann in luftdichten Behältern bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.