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Teriyaki Garnelen Nudeln

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Nudeln

    • 225 Gramm frische Udon-Nudeln

  • Sauecen und Gewürze

    • ⅓ Tasse Sojasauce
    • ¼ Tasse Mirin (japanischer Süßwein)
    • ¼ Tasse Sake (japanischer Reiswein)
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 Esslöffel brauner Zucker
    • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
    • 1 Esslöffel Sesamöl

  • Meeresfrüchte

    • 🍤 450 Gramm rohe große Garnelen, geschält und entdarmt

  • Gemüse

    • 4 Tassen gefrorenes Wokgemüse
    • 1 Esslöffel fein geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren
    • geröstete Sesamsamen zum Garnieren

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Udon-Nudeln hinzu und kochen Sie, bis sie oben schwimmen, etwa 3 Minuten. Kochen Sie weitere 2 Minuten, nachdem sie schwimmen, aber achten Sie darauf, dass sie nicht überkochen.

2

In der Zwischenzeit mischen Sie in einer Schüssel Sojasauce, Mirin, Sake, Knoblauch, braunen Zucker und Ingwer; rühren Sie um, um zu kombinieren.

3

Erhitzen Sie Sesamöl in einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Garnelen und Gemüse hinzu und braten Sie für etwa 2 Minuten. Entfernen Sie die Garnelen und legen Sie sie beiseite.

4

Gießen Sie die Teriyaki-Sauce über das Gemüse. Kochen Sie für weitere 3 bis 4 Minuten. Fügen Sie Nudeln und Garnelen hinzu. Unterheben, um zu kombinieren und erhitzen.

5

Garnieren Sie jede Portion mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

491

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 67g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Udon-Nudeln für die beste Textur.Gefrorenes Wokgemüse spart Vorbereitungszeit ohne dabei an Nährstoffen einzubüßen.Fügen Sie zusätzliches Sesamöl für einen intensiveren Geschmack hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.