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Tex-Mex Heißluftfritteuse Rösti

Kosten $6, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 1 ½ Pfund Kartoffeln, geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten
    • 1 rote Paprika, entkernt und in 2,5 cm große Stücke geschnitten
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
    • 1 Jalapeño, entkernt und in 2,5 cm große Ringe geschnitten

  • Öl und Gewürze

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • ½ Teelöffel Olivenöl
    • ½ Teelöffel Taco-Gewürzmischung
    • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 🧂 1 Prise Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Kartoffeln 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

2

Heizen Sie den Heißluftfritteuse auf 320 Grad F (160 Grad C) vor. Die Kartoffeln abgießen, mit einem sauberen Tuch trocknen und in eine große Schüssel geben. 1 Esslöffel Olivenöl über die Kartoffeln träufeln und vermengen. Geben Sie sie in den vorgeheizten Heißluftfritteusekorb. Stellen Sie den Timer auf 18 Minuten ein.

3

Paprika, Zwiebeln und Jalapeños in die zuvor für die Kartoffeln verwendete Schüssel geben. Streuen Sie 1/2 Teelöffel Olivenöl, Taco-Gewürze, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinein. Vermischen Sie alles gut.

4

Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse in die Schüssel mit dem Gemüsemix umfüllen. Den leeren Korb zurück in die Heißluftfritteuse stellen und die Temperatur auf 356 Grad F (180 Grad C) erhöhen.

5

Den Inhalt der Schüssel schnell mischen, um die Kartoffeln gleichmäßig mit dem Gemüse und den Gewürzen zu vermengen. Übertragen Sie das Gemisch in den Korb. 6 Minuten kochen, den Korb schütteln und weiter kochen, bis die Kartoffeln braun und knusprig sind, etwa 5 Minuten mehr. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

186

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 34g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Das Einweichen der Kartoffeln entfernt überschüssige Stärke für eine knusprigere Textur.Achten Sie darauf, die Kartoffeln gründlich zu trocknen, bevor Sie sie in der Heißluftfritteuse zubereiten, um Dämpfen zu vermeiden.Sie können Jalapeños durch andere Chilischoten austauschen, wenn Sie eine mildere Schärfe bevorzugen.Um die Zubereitungszeit zu verkürzen, können vorgeschnittene gefrorene Kartoffeln verwendet werden, passen Sie aber die Garzeit entsprechend an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.