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Thai-Curry-Tofu

Kosten $8, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍞 1 (340 g) Packung extra-fester Tofu, abgetropft und gewürfelt
    • 🥛 1 (283 ml) Dose Kokosmilch
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 🌿 ¼ Tasse frischer Koriander, gehackt

  • Gewürze

    • 🧂 1 Esslöffel Würzsalz, oder nach Geschmack
    • 2 Teelöffel Currypulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen

  • Sonstiges

    • 1 Esslöffel Rapsöl
    • 🧈 1 Esslöffel Butter oder Margarine

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Tofuwürfel hinzu, würzen Sie mit Würzsalz und braten Sie sie goldbraun auf allen Seiten an, dabei gelegentlich umrühren.

2

Entfernen Sie den gebratenen Tofu auf Küchenpapier und stellen Sie ihn beiseite.

3

Schmelzen Sie Butter oder Margarine in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu; kochen und rühren Sie, bis sie weich sind.

4

Rühren Sie Kokosmilch, Currypulver, Salz, Pfeffer und Koriander ein. Geben Sie den Tofu zurück in die Pfanne.

5

Auf niedriger Flamme köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

282

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 26g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie extra-festen Tofu, um sicherzustellen, dass er beim Braten seine Form behält.Für zusätzliche Schärfe können Sie 1-2 gehackte Chilischoten hinzufügen.Servieren Sie es mit Reis oder Naan für eine komplette Mahlzeit.Übrig gebliebenes Curry kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.