Thailändisches Grünes Curry

Name: Thailändisches Grünes Curry
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 🍗 Hähnchenbrust 300 g (in mundgerechte Stücke geschnitten); Grüne Currypaste 2 Esslöffel; 🥥 Kokosmilch 400 ml; 🍆 Auberginen 2 Stück (in mundgerechte Stücke geschnitten); 🌿 Basilikumblätter 10 Stück; Fischsoße 2 Esslöffel; 🧂 Zucker 1 Teelöffel; 🛢 Pflanzenöl 1 Esslöffel

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

30 Min
4 Portionen
$15

Thailändisches Grünes Curry

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

30 Min
4 Portionen
$15

ZUTATEN

Hauptgericht
- 🍗 Hähnchenbrust 300 g (in mundgerechte Stücke geschnitten)
- Grüne Currypaste 2 Esslöffel
- 🥥 Kokosmilch 400 ml
- 🍆 Auberginen 2 Stück (in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 🌿 Basilikumblätter 10 Stück
- Fischsoße 2 Esslöffel
- 🧂 Zucker 1 Teelöffel
- 🛢 Pflanzenöl 1 Esslöffel

SCHRITTE

Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einem Topf und braten Sie die grüne Currypaste für 1–2 Minuten an, um das Aroma freizusetzen.

Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie, bis die Oberfläche weiß wird.

Geben Sie die Kokosmilch und 200 ml Wasser hinzu und bringen Sie alles bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Fügen Sie die Auberginen, die Fischsoße und den Zucker hinzu und köcheln Sie alles bei niedriger Hitze für 10 Minuten, bis die Zutaten weich werden.

Zum Schluss die Basilikumblätter darüberstreuen, um den Duft freizusetzen, und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

20g
Protein
10g
Kohlenhydrate
25g
Fette

💡 Tipps

Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Naan, das passt hervorragend.Passen Sie die Schärfe an, indem Sie die Menge der Currypaste variieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.