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Dankesgebets-Eiernudeln

Kosten $7.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 7 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 1 Prise Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • 🥚 2 große Eier, geschlagen
    • 🧈 1 Esslöffel ungesalzene Butter, weich gemacht

  • Andere Zutaten

    • 🍲 1 (32 Flüssigunzen) Behälter Hühnerbrühe, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Milch, geschlagene Eier und Butter hinzufügen. Den Teig glatt kneten, etwa 5 Minuten lang. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

2

Teig auf einer bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von 1/8 bis 1/4 Zoll ausrollen. In gewünschte Längen und Formen schneiden. Vor dem Kochen mindestens 1 Stunde trocknen lassen.

3

Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nudeln hinzufügen; bei starker Hitze kochen, bis die Nudeln weich sind und keine Bissfestigkeit mehr haben und die Brühe eingedickt ist, etwa 15 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

212

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie den Teig vor dem Ausrollen richtig ruhen, um die Textur zu verbessern und Zähigkeit zu reduzieren.Lassen Sie die Nudeln gründlich trocknen, damit sie beim Kochen nicht zusammenkleben.Um Zeit zu sparen, können die Nudeln im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.