Backofenrost auf die unterste Position einstellen; auf 325°F vorheizen. Eine 9x13-Zoll-Backform mit Kochspray besprühen und mit schwerem Alufolie auslegen, dabei Überhang lassen, um das Herausnehmen zu erleichtern. Die Folie mit Kochspray bestreichen.

Kuchenmehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.

Butter und braunen Zucker in einem großen Topf erhitzen, bis es heiß und sprudelnd ist.

Eier und Vanille in einer großen Schüssel verquirlen. Langsam den heißen Zuckermix einrühren, gefolgt von den trockenen Zutaten. Wenn optionale Zusätze verwendet werden, diese nach dem Abkühlen der Masse leicht einrühren.

Teig in die vorbereitete Form streichen und backen, bis die Blondies gerade fest sind, etwa 45 Minuten.