CookPal AI
recipe image

Die besten Karamelläpfel

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍎 8 große saure Äpfel
    • 8 Holzstäbchen als Griffe
    • 🟤 2 Tassen brauner Zucker, festgepackt
    • 🥛 1 (14 Unzen) Dose gesüßte Kondensmilch
    • 1 Tasse heller Maissirup
    • 🧈 1 Tasse Butter
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen. Tauche die Äpfel für ein paar Sekunden in kochendes Wasser, mit einem Schaumlöffel, und trockne sie dann mit Küchenpapier, um eventuellen Wachs von der Schale zu entfernen. Stelle die Äpfel beiseite, um sie vollständig abzukühlen, etwa 30 Minuten.

3

Stecke die Stäbchen in den Boden jedes abgekühlten Apfels durch das Kerngehäuse für einen Griff.

4

Lege ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Rühre braunen Zucker, gesüßte Kondensmilch, Maissirup und Butter in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze zusammen um.

5

Zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Unter ständigem Rühren kochen, bis ein Bonbonthermometer 248 Grad Fahrenheit (120 Grad Celsius) anzeigt, etwa 25 bis 30 Minuten, um ein Anbrennen zu verhindern.

6

Entferne die Karamellmasse vom Herd und rühre den Vanilleextrakt ein.

7

Arbeite schnell: Tauche jeden Apfel in das heiße Karamell, um den Apfel vollständig und etwa 1/2 Zoll des hölzernen Griffs damit zu überziehen.

8

Bestreue die Äpfel mit beliebigen gewünschten Toppings, solange sie noch heiß sind.

9

Lasse die Karamelläpfel auf dem vorbereiteten Backblech abkühlen, etwa 1 Stunde.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

799

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 142g
    Kohlenhydrate
  • 28g
    Fette

💡 Tipps

Stelle sicher, dass du alle Toppings und Werkzeuge vorbereitest, bevor du mit dem Karamellprozess beginnst, um schnell zu arbeiten, da das Karamell schnell fest wird.Die Verwendung saurer Äpfel hilft, die Süße des Karamells auszugleichen.Stelle sicher, dass die Äpfel vollständig trocken sind, bevor du sie in Karamell tauchst, um eine gute Haftung zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.