CookPal AI
recipe image

Das beste klassische Pesto

Kosten $6.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Kräuter & Aromen

    • 🌿 3 Tassen dicht gepackte frische Basilikumblätter, gewaschen und gründlich getrocknet
    • 🧄 2 große Knoblauchzehen
  • Nüsse & Samen

    • 🌰 ¼ Tasse Pinienkerne, leicht geröstet
  • Würzungen

    • 🧂 ½ Teelöffel koscheres Salz
  • Öle

    • ½ Tasse natives Olivenöl extra
  • Käse & Milchprodukte

    • 🧀 ½ Tasse frisch geriebener Parmesan-Käse
  • Zitrusfrüchte

    • 🍋 2 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft

SCHRITTE

1

Basilikum und Knoblauch in einen Mixer geben. Etwa 8-mal pulsieren, bis alles fein gehackt ist.

2

Die gerösteten Pinienkerne und das Salz zum Mixer hinzufügen. Auf niedriger Stufe einschalten und das Olivenöl allmählich durch die Öffnung gießen, bis es eingearbeitet ist.

3

Geriebenen Parmesan-Käse und Zitronensaft hinzufügen. 2-mal pulsieren, um alles zu vermengen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

355

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 4g
    Kohlenhydrate
  • 35g
    Fette

💡 Tipps

Für eine nussfreie Alternative Sonnenblumenkerne verwenden oder die Nüsse ganz weglassen.Eventuell übrig gebliebenen Pesto in einem luftdichten Behälter mit einer dünnen Schicht Olivenöl darüber lagern, um Oxidation zu verhindern.Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie einen Mixer oder einen Mörser und Stößel für einen traditionelleren Ansatz verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.