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Das ultimative Beerencrumble

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Streusel

    • 🌾 2 Tassen Allzweckmehl
    • 🍚 ¾ Tasse weißen Zucker
    • ¾ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel feines Salz
    • 🧈 ¾ Tasse gefrorene ungesalzene Butter
    • 🥚 2 große Eidotter
    • 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 Teelöffel Apfelessig

  • Füllung

    • 1 Tasse Heidelbeeren
    • 🍓 1 Tasse Himbeeren
    • 1 Tasse Brombeeren
    • 🍚 ⅓ Tasse weißen Zucker
    • 2 Teelöffel Speisestärke
    • 2 Teelöffel frischen Zitronensaft
    • 1 Teelöffel Zitronenschale
    • 1 Prise Cayennepfeffer

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor.

2

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und gründlich verquirlen. Die gefrorene Butter in die Mischung reiben und gelegentlich umrühren, um sie zu überziehen.

3

Rühren Sie mit einer Gabel die Eidotter und den Vanilleextrakt ein, bis sie absorbiert sind. Mischen Sie den Apfelessig ein und formen Sie mit Ihren Händen Klumpen.

4

In einer separaten Schüssel die Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren mit Zucker, Speisestärke, Zitronensaft, Zitronenschale und Cayennepfeffer mischen.

5

Legen Sie die Hälfte der Streuselmischung in eine Backform und drücken Sie sie mit einem flachen Becher nach unten. Fügen Sie die Beerfüllung darüber und bestreuen Sie die restliche Streuselmischung über die Beeren.

6

Backen Sie das Ganze, bis die Oberseite braun ist und die Füllung blubbert, etwa 40-45 Minuten.

7

Lassen Sie es etwa 30 Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

416

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 58g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie es mit einer Kugel Vanilleeis für ein verbessertes Dessert-Erlebnis.Verwenden Sie frische Beeren anstelle von gefrorenen für eine saftigere Füllung.Für extra Crunch fügen Sie gehackte Nüsse in die Streusel ein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.