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Dickflüssige Mehltortillas

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 14 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 4 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 💧 1 ¼ Tassen warmes Wasser, oder mehr nach Bedarf
    • ¼ Tasse Rapsöl

SCHRITTE

1

Mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.

2

Vermischen Sie Wasser und Rapsöl in einer separaten Schüssel. Vermischen Sie es mit einer Gabel in die Mehlmischung, bis ein Teigballen entsteht, fügen Sie bei Bedarf 1/4 Tasse Wasser hinzu, falls der Teig zu trocken ist.

3

Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist, 3 bis 4 Minuten. Teilen Sie ihn in 14 ei-große Bälle. Decken Sie die Schüssel mit einem Baumwolltuch ab. Lassen Sie den Teig 10 bis 15 Minuten ruhen.

4

Rollen Sie einen Teigballen auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer 8-Zoll-Tortilla aus. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig.

5

Erhitzen Sie eine unbeschichtete gusseiserne Platte bei mittlerer bis hoher Hitze. Legen Sie eine Tortilla auf die heiße Platte; backen Sie sie, bis braune Stellen entstehen, etwa 1 Minute pro Seite. Übertragen Sie sie auf einen Teller; decken Sie sie mit einem Baumwolltuch ab, um sie warm zu halten. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tortillas, stapeln Sie sie unter dem Tuch.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

166

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Bewahren Sie Tortillas im Kühlschrank in einer Gallonengröße Plastiktüte auf, oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung ein.Verwenden Sie eine gusseiserne Platte für gleichmäßiges Kochen.Tortillas passen gut zu grünem Chili als Beilage.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.