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Dreifach-Paprika-Reis

Kosten $10.0, sparen $5.0

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portionen
  • $10.0

ZUTATEN

  • Protein

    • 🍗 4 hautlose Hühnerschenkel

  • Flüssigkeit

    • 3 Tassen Hühnerbrühe

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🍄 4 Unzen frische Pilze, in Scheiben geschnitten
    • 🍅 3 Tomaten, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
    • 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
    • 1 gelbe Paprika, dünn geschnitten

  • Gewürze

    • 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma

  • Getreide

    • 🍚 12 Unzen ungesottenen weißen Reis

  • Öl

    • 1 EL Olivenöl (zum Braten)

SCHRITTE

1

In einem großen Topf die Hühnerteile in der Hühnerbrühe kochen und dabei Zwiebel und Knoblauch zur Brühe geben, bevor sie zum Kochen gebracht wird. Wenn das Huhn durchgegart ist, nehmen Sie es aus der Brühe und legen es beiseite.

2

Fügen Sie den Kurkuma zur Brühe hinzu, rühren Sie ihn ein und stellen Sie die Brühe beiseite.

3

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie für 1 Minute an.

4

Geben Sie den Reis in die Pfanne, rühren Sie für 2 Minuten um, und gießen Sie dann die vorbereitete Brühe hinein. Lassen Sie alles für 20 Minuten köcheln.

5

Schälen und schneiden Sie die Tomaten, während der Reis köchelt, und fügen Sie sie zur Pilaf-Mischung hinzu.

6

Schneiden Sie das gekochte Huhn in mundgerechte Stücke und fügen Sie es zusammen mit der roten, grünen und gelben Paprika in die Pfanne.

7

Rühren Sie alles zusammen und lassen Sie es bei niedriger Hitze köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen ist und der Reis locker und getrennt wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

467

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 83g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack können Sie selbstgemachte Hühnerbrühe verwenden.Verwenden Sie eine Antihaft-Pfanne, um ein Ankleben des Reises beim Köcheln zu verhindern.Versuchen Sie, mit Petersilie oder Koriander für einen frischen Touch vor dem Servieren zu garnieren.Dieses Gericht passt gut zu einer Beilage von Joghurt oder einem einfachen grünen Salat.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.